Подскажите пожалуйста какие деньги лучше брать на Шри-Ланку?

Наличные $.

И карту газпромбанка юнионпей как резерв (много где можно ей платить и можно снимать в банкомате, курс норм, но коммисия 450р за операцию)

Карту с российскими рублями тоже, меняла, со своей карты переводите на другую, Вам на руки руппии, по сравнению с наличными долларами - потеря небольшая, но на первое время- наличные долл нужны!