Я правильно понимаю что в Аргентине оплачивая иностранной картой получаешь почти такой же курс как и Blue rate, на практике? То есть наличные уже не нужны особо да?

Очень близко. Но не совсем уж блю

-8-9% от блю у меня обычно. Карта Payoneer

А вот снимать - боль.

Учитывая, что картой платится не все (аренда, телефоны, мелкие лавочники) а местами на кэш скидки 5-10% - кэш всё еще нужен