Подскажите, если доплыть от Эминеню до Ортакей, там погулять, а дальше хотим посмотреть дворец Долмабахче - до дворца пешком нормально?

По мне так норм. при хорошей погоде))). Только лучше конечно доехать с Ортакей до Долмабахче на авто. Просто много времени на осмотр уйдет. И смотрите в понедельник выходной вроде.