У меня открыто ИП в Грузии. А Если мне ИП в итоге не понадобиться или я уеду через пару месяцев, его нужно заморозить/отказаться от него или как быть в такой ситуации?)

Просто можно с ним работать удаленно, имея в роуминге грузинский номер телефона. Можно подавать нулевые декларации, например. Можно убрать галочку напротив малого бизнеса, если рабоатете с ним, и тогда нулевые декларации подавать не надо, а перед подачей ненулевой - поставить галочку обратно. Можно поставить статус инактив, но тогда, если захотите начать снова работать, может понадобиться еще заявление написать. Можно закрыть. В общем, вариантов очень много, выбирать Вам)