Планирую приехать в отпуск в Краснодарский край примерно 28. 05. Подскажите, смогу ли по-летнему провести отдых? Искупаться в море, загорать на пляже, поездить на экскурсии?

Море - только если вы морж )

Смотрите наличие в отелях бассейна с подогревом.

На экскурсиях вам молет наоборот повезет и сможете в не очень жаркую погоду с комфортом все смотреть. Мы в +22 под солнцем устали подниматься в горы, очень жарко.

Погода должна быть жаркая, но море ещё холодное.