У меня открыто ИП в Грузии. Подскажите можно ли как то формировать инвойс на получение денег с помощью rs. ge ?

Да, это только для грузиснких заказчиков. Просто, если нужно, в ексель и в любом случае, по законодательству страны заказчика, как и договора, если заказчик иностранный.