По загранпаспорту брать билеты с РЖД на поезд афросиаб?

Обязательно

На агрегаторах даёт выбрать место. Ржд автоматом назначит. Схему можно на официальном сайте узжд посмотреть.

Зачем вам везти паспорт РФ? Конечно, оформляйте на загран всё.

Если через сайт, то будут только номера мест, но не будет схемы вагона.

Если через приложение, то номера мест выбрать нельзя.

Схему смотрите на узбекском сайте ЖД, а покупаете на РЖД