Правда ли то, что если ИП в грузии постоянно получает 80% и больше своего дохода из одного источника, то налоговая может сильно обидеться?

Нет. Это критерий далеко не единственный и в большинстве случаев совсем не основной.

На самом деле все гораздо сложнее и это лишь один из вопросов. Там около 20 вопросов в анкете по которой вам могут присвоить трудовые отношения... Вопросы вплоть работаете ли вы в одинаковое время, есть ли митинги на которых обязательно нужно быть, отпуск, и посещаете ли корпоративы...