Есть ли у меня возможность заказать еду для кого-то в Турции, не имея турецкой карты и телефона? хочется покормить кое-кого, но видимо, без этих данных не получится ничего... но спрашиваю на всякий случай)

Нет.

1) Регистрируетесь в приложении yemeksepeti. Когда попросит привязать номер телефона, указываете номер с сайта, который смски может принимать. Погуглите такие сервисы. Дальше в приложении ищете рестораны и кафе, в которых доступна оплата при получении. 2) тут распространены заказы через ватсап. Просто смотрите телефоны кафе вокруг вашего местоположения. И пишете в ватсап с указанием адреса по-турецки через гугл переводчик.