Подскажите, пожалуйста, кто жил в отелях на Новых территориях, насколько сложно/долго/муторно добираться из условного центра острова Гонконг?

Сложного нет ничего, в ГК хорошо с транспортом. Но оттуда долго. Очень. Мое мнение, если вы первый раз и не надолго, остановитесь на Джордане. Пешая доступность многого из перечисленного, также до парома, переправитесь на остров, там можно сесть на 15 (вроде) автобус и на Пик, или пешком прогуляться до канатного трамвайчика. Ну и остальное также.

Мы жили возле Адмиралтейства. Выбирали район специально чтоб было недалеко пешком до большинства локаций. Не жалею, место отлично подошло. Ездить вообще почти не пришлось.

Про тот и тот могу подробно рассказать.

Я живу рядом с Голд Кост отелем, до Сентрал ездит 952 автобус напрямую, дорога занимает час Можно доехать до Tsuen Wan метро и по красной ветке до центра. Голд Костя рядом с пляжем, ресторанчиков много, тихо, спокойно и никаких тусовок .

Если вы хотите активно посещать Гонконг выбирайте Harbour Plaza. Транспортная доступность у него хорошая. Из аэропорта вас привезет прямой автобус. Ваш отель конечная. Прям от отеля ходит бесплатный трамвай до метро (5 минут). Далее на метро до центра примерно 30 минут. У отеля есть большой парк, район весь новый без трущоб. К отелю прилегает торговый центр с маком, кфс, пицца хат, и множество других ресторанов. В ТЦ есть хороший супермаркет. Отель не плохой, отличный бассейн и спортзал.