Подскажите как лучше поступить. Нужна виза D в Италию (lavoro autonomo),в документах для получения визы указано резиденция Турция (икамет по недвижимости), гражданство Россия. В какой стране подаваться? Если в Турции как поймать или приобрести слот?

Зайдите на сайт итальянского консульства в Турции и посмотрите список документов и требования. Раньше итальянцы писали, что на визы Д можно подавать только с определенными типами внж турции. Еще надежнее - написать в консульство напрямую и спросить, можете ли вы подаваться.