Подскажите пожалуйста, какие обычно документы нужно ребенку со школы для перевода в испанскую? Как-то надо заверять или ещё что-то делать с личным делом школьника?

Нет, личное дело из Российской школы никак не пригодится в испанской. Если в Испании будете ходить дополнительно в какой-то русский образовательный центр, может спросят.