Подскажите пожалуйста, если как запасной вариант к наличке юаней дать ребёнку в поездку карту Газпромбанка, он сможет этой картой хоть где-то платить?

Ребенок знает как наличку снимать? Если да то все должно быть окей. Но я бы вам рекомендую сделать ребенку алипей. И туда закинуть юаней. Это гораздо проще чем возиться с картой.

Сделали карту Газпром юнионпэй, в Шэньчжен она сперва не работала, пришлось платить наличкой (обмененной в РФ ещё), потом карта заработала. Вот так.

Alipay самое лучшее.