1. Главная
  2. Болгария
  3. Какая национальная кухня традиционные блюда .....
Александр
Александр Иванченко
  • Скопировать ссылку

Какая национальная кухня, традиционные блюда и еда в Болгарии?

Оглавление
[Скрыть]
10 блюд Болгарии которые стоит попробовать Традиционные блюда Болгарии: Шопский салат Суджук Баница - традиционный болгарский слоеный пирог Кисело Мляко - йогурт Сирине или вкуснейшая Болгарская брынза! Традиционные напитки Вина Болгарии

10 блюд Болгарии которые стоит попробовать

В целом, традиционная болгарская кухня похожа на средиземноморскую - много фарша, свинины, яиц, хлеба, сирине (мягкая брынза) и йогурта.

Ниже представлен список местных блюд и напитков, которые должен попробовать каждый турист в Болгарии.

Традиционные блюда Болгарии:

Шопский салат

В состав салата входят следующие ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, сырой или жареный перец, и сирене (брынза). В Болгарии трапеза традиционно и излюбленно начинается с шопского салата и холодной ракии.

Шкембе Чорба - это суп из рубцов ( рубец- это часть желудка крупного рогатого скота). Суп обязательно нужно приправить чесноком, уксусом и чили. Этот суп никого не оставит равнодушным. Суп сложен в приготовлении, и найти место, где можно попробовать действительно хороший шкембре чорба также сложно. Я знаю много болгар, которые едят его с похмелья - освежает.

Суджук

В него входит рубленое мясо (обычно говяжье) с различными специями, включая тмин, сумах, чеснок, соль, и красный перец. Все это забивается в колбасную оболочку и сушится несколько недель. Хорошо сочетается с красными винами в холодный зимний день.

Луканка еще одно национальное блюдо Болгарии

Это любимая болгарами салями. По традиции луканку делают из свинины, говядины, и специй ( черного перца, тмина и др.), пропущенных через мясорубку. Этим фаршем набивают коровьи кишки. В продуктовых магазинах можно найти луканки разных торговых марок.

По сравнению с другими салями местного производства, колбасами и мясом луканка стоит значительно дороже. В Болгарии луканку едят сырой, нарезанной тонкими кусочками на закуску. Туристы же часто сравнивают ее запах с запахом ношенных носков, но..., что мы понимаем, правда? :)

Баница - традиционный болгарский слоеный пирог

Смесь из взбитых яиц и кусочков сирине выкладывается слоями между тонким тестом и запекается в духовке. Домашний пирог, несомненно, вкуснее, потому что тесто непосредственно сделано вручную. Там где продают баницу, обычно предлагают бозу - густой, сладкий, коричневатый напиток из пшеницы, который, я считаю, отлично сочетается с баницей. Бозу вы можете купить и в супермаркетах.

Мекица - это альтернатива пончикам в Болгарии

Это жареное тесто, которое в Болгарии едят с сахарной пудрой, джемом, медом или сирине. Не самый полезный завтрак, но невероятно вкусный!

Кисело Мляко - йогурт

Йогурт как таковой впервые появился в Болгарии. Бактерия, превращающая молоко в йогурт живет в Болгарии и называется “bactericus bulgaricus” . Эту бактерию пытались доставить в другие регионы, но до сих пор безуспешно. Господину и госпоже Булгарикус похоже приглянулась Болгария и они отказываются размножаться где-то еще.

Настоящий натуральный йогурт не имеет ничего общего со сливочной сладкой субстанцией от Данон. На самом деле, не все йогурты в Болгарии натуральные. Я рекомендую несколько марок, которые на вкус похожи на настоящий йогурт: “Био Кисело Мляко”, “Елена” и вероятно есть качественные товары от мелких местных производителей.

Сирине или вкуснейшая Болгарская брынза!

Это великолепный белый рассольный сыр (брынза) - сбрызните его оливковым маслом, посыпьте красным перцем и вуаля...отличная закуска готова, к ней прекрасно подойдет местное красное вино. В Болгарии множество производителей. Я рекомендую эти 2 :“Био Краве Сирене” и “Маджаров”. Они дороже, но и намного вкуснее остальных.

Традиционные напитки

Ракия - крепкий фруктовый бренди. Я большой фанат ракии, но я не пью то, что продают здесь в магазинах. Я пью только домашнюю ракию. Больше всего я люблю ракию из слив. Но с домашней ракией надо быть осторожным, она может быть слишком крепкой.

Если вы хотите заказать или купить ракию - самая лучшая и популярная марка Бургас63 (Burgas 63). Запомните простую формулу: ракия + шопский салат = отличное начало трапезы.

Вина Болгарии

Болгария - страна вин, винный туризм здесь процветает. Обязательно попробуйте Мавруд - уникальное красное вино, широко известное во Фракии, Болгария.

Читайте также:
  • Лучшие пляжи Шарм-эш-Шейха в 2022 году
  • Какая еда в Эфиопии?
  • Регионы и курорты Мексики. Куда поехать
  • ТОП 5 хороших отелей в Хургаде с питанием ультра все включено
  • Соргун всё включено на 1 линии
Поделиться
Комментировать
Есть что добавить?
Нажмите «Enter», чтобы прокомментировать
Комментарии0
Опрос
Какой бюджет закладываете на развлечения во время отдыха? (рестораны, активности, экскурсии, сувениры и шоппиг)
от 10 тыс до 30 тысот 30 тыс до 60 тысот 60 тыс до 100 тысот 100 +
Проголосовало 3462 чел.
Смотреть все опросы
Помоги советом
Болгария
здравствуйте скажите пожалуйста сколько часов езды от аэропорта софии до поморья?
Есть ли на Солнечном берегу секции по обучению детей плаванию?
Как быстрее всего добраться до Софии из Лозенеца?
Как добраться из Поморие в Салоники?
Как и чем можно доехать от аэропорта София до Варны?
Можно ли в болгарии купить левы за рубли?
Я молодец,
я нашел ошибку!
  • Контакты
  • О компании
  • Доставка
  • Служба поддержки
  • Реклама на сайте
  • Карта сайта
  • Правила проекта
  • Пользовательское соглашение
  • Журнал
  • Фото дня
  • Горящие туры
  • Новости
  • Путеводитель
  • Отзывы
  • Вопросы и ответы
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
  • Подарочные сертификаты
  • Букинг кэшбэк
  • Купоны и промокоды
Скачай, чтобы не потеряться в поездке
qr код
Установить

Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать

8 800 707 37 17 +7 495 004 43 50

© 2009-2022 TravelAsk.При цитировании материалов travelask.ru ссылка на сайт обязательна. Используя данный веб-сайт, Вы соглашаетесь с тем, что мы сохраняем и используем cookies на Вашем устройстве. Политика cookies

Сообщить об ошибке
путеводитель
Сервисы
Поиск
Войти
Вдохновляйся
  • Журнал
  • Фото дня
Планируй
  • Горящие туры
  • Новости
  • Путеводитель
  • Отзывы
  • Вопросы и ответы
Бронируй
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
  • Подарочные сертификаты
Экономь
  • Букинг кэшбэк
  • Купоны и промокоды
Задать вопрос
Оставить отзыв
Добавить фото
Скачай, чтобы не потеряться в поездке
Установить
  • О городах
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
Ещё