Могут нотариусы в Батуми оформить доверенность на человека которого рядом нет, данные паспорта предоставлю? Я владелец буду присутствовать естественно, был у кого такой кейс?

Если даете доверенность от своего имени на человека, то его присутствие и не нужно. достаточно копии его паспорта.

Конечно могут я так делал. Предоставил фотографии паспорта того, кому я доверяю и без проблем сделал доверенность.