В Ташкенте в метро надо проездной или как там платить?

Любой местной картой.

Можно наличкой в кассе оплатить, только система сейчас не очень, вместо жетонов дают чек с QR кодом, который нужно приложить к окошку на турникете, но на кассах очереди и впрок их не купишь, в отличие от жетонов.