Я будучи в России оформляю нотариальную доверенность на испанца на некоторые действия.

Это чушь. апостиль не нужен только на документах ЗАГС (и то не все в Испании об этом знают)

Может сказать, что доверенность нужна для другой страны(Португалия). Я читала о вредных сотрудниках, в МФЦ говорила, что для Португалии апостиль на свидетельство о рождении. На самом апостиле это нигде не прописывается.

Мне ставили апостили на 15 справок/ документов в прошлом году, в разное время и в разных ведомствах! Ни разу никто не поинтересовался куда и зачем они мне нужны. Оплатил пошлину и вперёд! Чудят на местах, либо страху нагоняют.

Здравствуйте! Во избежание проблем, самое верное решение - оформить доверенность (poder especial) в ГК Испании.