Подскажите пожалуйста как в Монголии коммунальные платежи оплачиваются? просто по наклейкам на дверях? показания счетчиков обычно не подают?

Конечно, по показаниям счётчиков. Наклейки - это предупреждение начисления штрафов за просрочку оплаты и отключение воды или света при неуплате.