Если доллары брать то потом в Шарм-Эль-Шейхе менять их на фунты? Или везде долларами платить? И получается весь нал везти? Карты мир я так понял не работают. Подскажите пожалуйста.

Доллары берите. Можете менять, можете долларами расплачиваться. Сейчас курс одинаковый. Кажется сейчас даже выгоднее долларами платить. Например вместо 100 фунтов даете $2 и там пять фунтов останется как бы .