Забронировал отель на букинге. Пришло письмо с подтверждением брони.

Свяжитесь с отелем и уточните по поводу оплаты наличными. Мир в Турции не работает. Местную карту вы тоже просто так не оформите.

Местную карту "купить" не получится - это ж банковский счёт и все дела, а оформить её не просто, не так что зашёл и через 5 минут карта на руках. Напишите в отель, уточните примут ли наличные, и в какой валюте. Отели не против принять оплату наличными долларами и евро, как правило.

Юнион пэй можно успеть получить. Ей и оплатите.

я ещё не слышала, что кто-то отказался от налички.