До приезда в Канаду, я могу дистанционно, по интернету, приобрести eSim карту - какого мобильного оператора ?

Rogers, Bell, Telus, Fido, Virgin Mobile, Koodo, Chatr, Lucky Mobile, Public Mobile Это список крупнейших провайдеров Канады. Зайдите на их сайты и посмотрите, есть ли такая возможность. Роджерс, например, высылает ваучер е-сим на физическую почту в Канаде, а значит, за пределами Канады купить е-сим невозможно.