Подскажите, рассматриваются документы на гражданство Болгарии строго по очереди? может быть ситуация что кто-то кто подался позже пройдет процедуру раньше меня?

Да легко, потому что через 2 месяца после подачи документов они попадают в очередь (в зависимости от типа и комплектацим) и дальше вполне себе могут пойти по разному.