Подскажите едем из Токио в Киото на синкайсен на вокзале надо покупать билет на конкретное время или можно сказать название поезда и поехать когда получится или надо конкретный поезд выбрать и поехать именно на нем?

На конкретный поезд, по времени. Мы на вокзале купили за 30~ минут. Пока дошли, нашли, с собой кофе взяли. Как раз уложились .

Ехали из Киото в Токио, купили билет там же в кассе, поезда ходят часто, можно не привязываться к конкретному времени.