Тунис для многих предстает экзотичной страной. А тунисцы, соответственно, экзотичным народом. У них богатая история, культура, большой вклад в развитие региона. Их города способны удивить необычайной красотой, а люди подарят массу приятных впечатлений.
История
Пунический период характеризовался созданием колоний на побережье Средиземного моря. Именно здесь получает наибольшее развитие город Карфаген. Из-за непосредственной близости к римлянам Карфаген становится главным врагом Рима, что приводит к пуническим войнам. У Карфагена был сильный флот, однако это не помешало римлянам быстро создать собственный, чтобы в итоге победить в Первой пунической войне.
Вторая пуническая война шла под предводительством Ганнибала Барка, который сумел достичь территории современной Италии и победил римских полководцев. Однако он не стал нападать на Рим. Враги карфагена оказались хитры и воспользовались умной стратегией, напав на замок. Выиграв бой, они превзошли карфагенян и отрезали их от дальних территорий. В результате третьей пунической войны Карфаген пал и был уничтожен.
Римляне стали захватывать остальные территории Туниса с 146 года до н. э. Некоторые города оказались разрушены захватчиками, другие же решили оставить нетронутыми. Тунис в течение следующих 300 лет начинает богатеть благодаря торговле. Римляне построили здесь много городов, особенно велико процветание Туниса стало при императоре Августе. Однако римляне не потрудились создать боеспособную армию для данного региона, поэтому вандалам, вторгшимся сюда в 439 году, не составило труда завоевать Тунис. Буквально через 100 лет на место вандалов приходят византийцы. Этот период считается самым сложным в истории страны, так как она была ввергнута в хаос.
После вандалов и византийцев в Тунис приходят арабы. Им понадобилось около 60 лет, чтобы захватить территории. В результате затяжных войн римляне и греки проигрывают. Их место занимают арабы и берберы.
Арабы с переменным успехом правят страной. Происходит подъем культуры, но экономика показывает сначала рост, а затем резкий спад. Значительную роль в этом периоде сыграли восстания, которые подрывали влияние Арабского халифата. Вражды династий мешали развитию и одновременно влияли на историю региона. Междоусобицы заканчиваются приходом к власти династии Хафсидов, которая правила в течение 300 лет.
Следующие 500 лет Тунис переживает войну Османской империи и Испании, французский протекторат, возникновение республики. Сложные ситуации в политике, а также отсутствие успешных реформ негативно повлияли на развитие страны. Сейчас Тунис переживает политическую нестабильность и упадок экономики.
Культура
Тунисцы являются носителями уникальной культуры, на которую повлиял ислам и непростая история.
Наиболее удивительным достижением Туниса, по представлению туристов, является искусство местного населения. Жители делают красивые ювелирные изделия, используя берберский стиль. Основным драгоценным металлом для изготовления изделий служит серебро. Используя монеты, бусины и кораллы, люди получают уникальные композиции. На рынках можно купить много разных амулетов, имеющих символическое значение.
Местные любят делать керамические тарелки, горшки, используя глину. Гончарное искусство в большом почете. Обработка кувшинов или амфор выполняется вручную.
Не менее распространены латунные и медные изделия. Вы сможете купить у тунисского мастера не только эстетичные, но и полезные в хозяйстве вещи. В Тунис приезжают коллекционеры со всего света, чтобы приобрести предметы искусства, роскошно украшенные шелком, натуральной шерстью.
В Тунисе создали уникальный музыкальный жанр, который называется малуф. Он появился благодаря вторжению испанцев. В нем сочетаются лютни, индийский инструмент ситара, скрипка и барабан.
Можно отметить и архитектуру Туниса. Сами дома в стране имеют сходство с восточной и одновременно греческой архитектурой. В Тунисе очень много храмов, крепостей, красивых мечетей, медин, служащих крепостными сооружениями и монастырями.
Знатные горожане украшают свои дома орнаментом и удивительными по красоте росписями. Основными цветами являются небесно-голубой и ослепительно белый. Даже сейчас можно приехать в Карфаген, который неплохо сохранился, несмотря на регулярные вторжения сюда римских войск.
Жизнь
Женщины обязаны уважать мужей, так как это предписывает им ислам. Сами же мужчины отличаются внешней мягкостью. Например, они могут носить бусы или серьги в ушах, украшать одежду жасминовыми цветками, которые являются доказательством того, что мужчина состоит в браке. В то же время, расположение цветов слева напрямую указывает на факт свободного семейного положения.
Тунисцы заботливые, часто интересуются делами окружающих и соседей. Раньше им приходилось привыкать к туристам, а теперь с развитием индустрии они сами рады помогать советами и указывать дорогу. Однако важно помнить, что в связи с приверженностью к исламу, фотографировать жителя Туниса нужно только с его разрешения.
Тунисцы считаются большими сплетниками. Женщины постоянно обсуждают детей из своего окружения, рассказывают о том, кто с кем посватан. Большое значение в стране имеют связи, поэтому многие люди стремятся узнать, у кого какие связи есть.
Мужчины на досуге предпочитают собираться в кафе, выбирая клубы по интересам. Многие играют в нарды, рассказывают истории, распивая кофе. Большой популярностью у населения пользуются хамамы. Это турецкие бани, которые часто располагаются рядом с мечетями. Такие заведения служат для релаксации, общения, деловых встреч.
Жилище
По натуре люди Туниса всегда спокойны. Сельские жители предпочитают селиться в маленьких домиках, которые строятся из-за сырцового кирпича. Пол в таких домах земляной, а крыша делается из соломы. Жители юга строят хижины, называемые киб. Их каркас состоит из пальмовых листьев и отдельных ветвей.
Традиции
Традиции Туниса завораживают. Одним из самых ярких событий в жизни каждого жителя этой страны является свадьба. С ней связано множество обычаев, которые местные соблюдают до сих пор.
Свадьба
Например, мужчины знакомятся с женщинами с помощью веточки жасмина. Молодому человеку просто нужно протянуть цветок понравившейся девушке, и если она его примет, значит он ей тоже понравился.
Большое значение имеет решение родителей, которые будут интересоваться положением жениха, его работой и деятельностью. Желательно, чтобы у мужчины до момента свадьбы уже было свое жилье.
Помолвка называется в Тунисе обручением. При проведении церемонии мужчина должен подарить невесте украшения из золота и белые тапочки. Также ей дарят белую свечу, подушку, красивые белые перчатки. Подобные свадебные наборы продаются во многих магазинах по баснословных ценам. Традиционная свадебная одежда тоже дорогая. Например, одна свадебная мужская рубаха шьется примерно 2 месяца. Представьте, насколько велика ее цена! Женских же нарядов может быть целых десять.
Свадьбу могут отмечать в течение недели. По старым традициям торжество могло длиться 40 дней, хотя сейчас этот обычай не соблюдают из-за неимоверной дороговизны. Девушки, приходящиеся подругами невесте, делят между собой ее старую одежду. По преданию, именно так можно обеспечить шансы на скорое замужество. Руки невесты нужно раскрасить хной, а в это время в спальне должна гореть свеча, подаренная ей на свадьбу. Затем девушка надевает белые тапочки и перчатки. Перед всеми процедурами обязателен поход в баню.
Жениху надлежит подарить невесте много украшений. Общий вес подарков должен превысить 3 кг. Разумеется, молодому человеку приходится брать вещи напрокат. Традиция велит, чтобы украшения были золотыми, а еще золото необходимо для отделки кресел, на которых будут сидеть жених с невестой. Именно поэтому жениху приходится рассчитывать на помощь родственников и гостей, ведь финансово потянуть прокат такой роскоши непросто.
Праздники
Среди праздников стоит отметить многочисленные фестивали. Одним из самых ярких является День независимости. Страна смогла обрести ее только в середине прошлого века, поэтому тунисцы очень ценят свободу и празднуют ее день с размахом.
В середине марта в Тунисе проходят карнавалы и ярмарки. Это отличное время для того, чтобы познакомиться с национальными промыслами, увидеть исполнителей народной музыки и стать свидетелями интересных состязаний.
Внешность
О внешности тунисцев можно долго спорить. Большинство полагает, что в чертах их лиц преобладают гены берберов. Однако ряд генетиков замечает, что из-за регулярных вторжений коренные тунисцы являются скорее французскими арабами. В этом есть доля правды, ведь большинство населения Туниса хорошо владеет французским языком.
Одежда
Традиционная одежда среди населения встречается довольно редко. Влияние запада сказалось на тунисцах довольно сильно, поэтому многие люди предпочитают повседневные варианты, характерные для европейцев.
Однако вы непременно встретите хотя бы несколько человек, одетых в традиционную одежду.
- Мужчины в Тунисе надевают джаббу, представляющий собой длинный халат, изготовленный из шелка. Поверх этого халата надевается бурнус. Он позволяет согреться прохладной зимой;
- Женщины носят футу. Эта одежда представляет собой платье, которое шьется из шелка. Его оборачивают вокруг талии, а сверху накидывают блузу;
- Сафсари — длинный шарф, охватывающий все тело женщины. Молодые девушки его носят редко, а вот пожилым он очень нравится;
- На ногах люди носят контру или балгу. Это хорошо знакомые всем туфли с заостренными носками.
Еда
Еда в Тунисе разнообразна и вкусна.
- Одним из самых популярных блюд является брик, который подают практически в любом ресторане. Готовят его из теста, в которое добавляют в самые разные начинки. Наиболее распространенный вариант — тунец, яйца и сельдерей.
- Кускус занимает второе место по популярности. Это блюдо имеет основу из крупы, а в качестве дополнительного ассорти в него добавляют тыкву, артишок, бобы и овощи.
- Из перцев и томатов делают салат мешуя. К нему подается рыба или баранина. Если же вы предпочли менее острый вариант, то вам подадут тунец и яйца.
- Непременно попробуйте кефту. Она создана для любителей мясных блюд. Основным ингредиентом кефты выступает в фарш, который готовят из баранины с луком и специями. Фарш обжаривают, чтобы получить подобие фрикаделек.
- Настоятельно рекомендуется попробовать баранину в казане. Уникальность блюда заключается в том, что ему насчитывается уже несколько веков. Повара следуют рецептам, изложенным в книге, написанной еще в Средневековье.
- Наконец, стоит вкусить запеканку таджин. Ее главным ингредиентом выступает все та же баранина, плюс добавляют специи и яйца. Сверху запеканку посыпают сыром.
Тунисцы действительно во многом удивляют. Они пережили очень много бед, но сумели создать страну, которая имеет сказочный облик. В мире нигде нет таких городов, таких людей и такой кухни. В будущем при хорошем стечении обстоятельств они смогут процветать и стать самым интересным народом на всем африканском континенте.