Подскажите, пожалуйста. Как может россиянин, который приехал в Испанию по туристической визе приобрести автомобиль? Какой порядок оплаты (по карте, наличными, переводом). Как всё надо оформить?

Приобрести может, номера повесить как минимум nie нужно сначала получить. Наличными не все рискнут взять.

Оплата наличными сумм больше 1к запрещена по закону.

Купить можно без проблем. Оплата только безналом, если это не ведро с болтами за 999 и ниже. Номера машинам присваиваются один раз и навсегда, поэтому с этим возиться не придётся. Нужно будет сделать страховку - делается очень просто онлайн или по телефону, с ваших слов запишут данные, оплачиваете счёт тоже онлайн и получаете сертификат по почте или в личном кабинете. Техосмотр проходите по графику, на лобовом стекле обычно есть наклейка с датой следующего техосмотра.