Где можно почитать, как работодатель из рф (ооо) может отправлять мне средства на счет ип в грузии?

Если без рисков, то крипта. с инвойсам с указанием Ваших данных пока сложно. Одним из нашим партнёрам по крипте отказали в статусе VASP, вторые должны вот-вот получить Если все сложится хорошо, то добавим информацию по выводу с инвойсам для дальнейшего декларирования.

Если только у него есть счета вне РФ в неподсанкционной стране.