Посоветуйте пожалуйста правильную политику чаевых (учитывая культуру) и сколько будет приемлемо в Египте?

Если есть желание, мелочевку в фунтах оставляйте.

Отличное заведение на хайнуре. Копеечное. Рекомендую из рыбы попробовать бури сигари (способ приготовления). Очеееень дешёвое и супер вкусная. Вроде кефали.

@Victor: Бури это и есть кефаль .