Можно ли ездить в Венгрии на всесезонной резине? Как оно зимой/летом? Имеет ли смысл ставить всесезонку, или зима/лето предпочтительнее?

Зимой точно норм, летом - зависит от стиля вождения. У меня зима европейского типа с индексом скорости 270. По поведению - как лето.

Зимой норм, если не ездить в горы и те несколько дней, когда выпадает снег (в Будапеште)

Я ездила, на Балатоне, когда даже снег был)) лет 5 назад всесезонная была на машине. Все ок. Для австрийских Альп вряд ли подойдет. По Венгрии - с головой.