В июне будем с сестрой во Франции. После недели в Париже, хотим отправиться в Прованс, в Авиньон, Экс-ан-Прованс, потом на побережье.

Ну от Парижа до авиньона скоростные поезда, дальше можно электричками . Покупать там где и всегда , электрички можно в день поездки. Вы лучше проверьте цены на отели, так как во всяких авиньонах если попадёте на какой нибудь фестиваль то ценник на отели может быть конским..а так туда прямые от Парижа и кривые от Марселя поезда идут. Дальше как ехать особой разницы нет.

Если есть зарубежная карта, то лучше заранее купить билеты на поезд. Я смотрю обычно на сайте omio или sncf.

Билеты лучше заранее конечно, если будете на поездах, вроде за три месяца можно. Они удобные и относительно быстрые, но дорогие(примерно 80 евро поездка). Дорожают раза в два, если покупать день в день. Также есть автобусы типа Flix Bus- более бюджетный вариант, но помедленнее. Либо аренда машины, ещё как вариант BlaBlaCar.