Подскажите, есть ли способ узнать совместимость телефона с японскими симками (и местной сетью)? Подскажите, пожалуйста выгодного оператора?

Все современные телефоны поддерживают общие бенды связи, поэтому у вас не должно возникнуть проблем.( если телефону не 10 лет, конечно).

у меня 2-симочный iPhone (обе симки физические), оказалось, что в моем случае esim не поддерживается. Купила на 7 дней физическую симку на Klook, забрала в аэропорту. Работала прекрасно, даже более 7 дней.