Скажите пожалуйста, а карта юнион пей Газпромбанка действует?

Ограниченно, в одном банке - ABB. Выводить выводят из банкомата этого банка.

Были в ноябре с такой картой, расплачиваться не получилось, по снятию не пробовали.

Добрый день. Если у магазина или кафе банк АВВ, то Вы расплатитесь. Если не ABB банк, то не расплатитесь. Снимать в банках АВВ (комиссия за снятие 450 рублей).