Подскажите, насколько критичным для следующей визы может быть жизнь в Испании без выезда на протяжении двух месяцев? Летом, для студента.

Да по идее ни на сколько - если виза позволяет. По крайней мере я так 10 лет подряд проводил в Испании по 4-6 месяцев в году в сумме поездками на 1-2 месяца.