Подскажите, пожалуйста, как проходит оформление ВНЖ Китая по рабочей визе (которое на 1 год)? Какие документы мне нужно взять с собой из РФ, как проходит процесс .

По-русски это называется РВП. Ваш работодатель должен снабдить вас соответствующими инструкциями. В общем случае приносите в миграционную полицию заполненную анкету и письмо от работодателя, фотаетесь там же, оставляете паспорт, получаете взамен жёлтую бумажку с датой.

Вообще ваш работодатель должен предоставить список всех необходимых документов. Среди них справка о несудимости, диплом о высшем образовании (легализованный и переведенный), справка с опытом работы от 2х лет. В Китае перед подачей будете проходить медосмотр, после которого вам выдают запечатанный конверт с результатами, и его нельзя вскрывать.