Подскажите, на ребёнка отдельно все тоже самое собирать на визу Японии и план поездки и бронь отеля или просто анкеты ребёнка вложить к своему пакету документов?

Полный пакет.

Я бы посоветовала собрать на ребенка полный комплект документов. Не захотят взять что-то - то пусть лучше отдадут, чем наоборот придется заново идти и нести. Про спонсорское письмо не забудьте.

Да, всё распечатывали на детей. Что то вернули, что то забрали.

Отдельные пакеты делали.

подавала доки на ребенка с собой. Подавала все в одном экз бронь отелей, маршрутный лист, финансовые доки в одном экз. Ни каких проблем, справку из школы можно с электрон подписью, спонсорское письмо.