Подскажите пожалуйста, какую карту лучше взять в Токио пассмо или суйку. Для билетов поездов автобусов?

Разницы нет.

Без разницы, и та и другая имеют абсолютно идентичный функционал.

Пасмо берите. Ей, кстати, ещё можно оплачивать напитки в автоматах, которых очень много и в метро, и на улице (в автоматах есть не только холодные напитки, но и почти горячий кофе)

Мы везде ICOCA пользовались.

По прилету в в аэропорт Ханеда можно в автомате купить Welcome Suica. Депозита в ней нет. Действует 28 дней. Можно тратить все деньги которые туда положите. Возврата нет. Если к концу отдыха останется в аэропорту в автомате можно купить напитки рассчитавшись этой картой.