Подскажите пожалуйста если бронировать отель в оаэ через букинг пишет цену + налоги и сборы, как можно обойти эти налоги и сборы?

Никак. Во всех отелях Дубая это включено. Вы просто можете найти другой отель с меньшим туристическим налогом.

Никак....либо искать у наших туроператоров только наземку.

Никак вообще не обойти.. просто Надо смотреть итоговую стоимость со всеми налогами.

Никак. Совсем.