Не получал еще ни разу шенген. В требованиях выписка с работы или со счетов. Что лучше, наиболее вероятно пройдет. И зависит ли это от страны?

Не или. Справка с работы-экономгарантия. Выписка из банка-фингарантия. Это разные вещи. Справки с работы может и не быть, безработные тоже получают визы. Фингарантии-обязательны. Работающий человек подает справку с работы и выписку со счета с движением.

Справку с работы никогда не подавала, только выписку хорошую со счета. Либо то и другое, либо только выписку с хорошим остатком. Просто справка не подойдет.