1. Прилетаем в Тегеран в 3 ночи, на Фирдоуси в это время реально найти, где обменять деньги? Боюсь, что в аэропорту может не быть валюты на обмен (Новруз же). 2. Сим-карту в это время тоже никак не купить, как я понял?

Купюру 10 долларов отложите , таксисты примут, чтоб доехать до города. Думаю, на Фердуси всегда будут места, где обменять

Обменик в аеропорт всегда должен работать .

Сим ночью тоже продают... правда не знаю по поводу Новруз.