Планируем путешествие с животным. Впервые в жизни полечу в самолёте, ещё и с разу с кошкой.

Насколько я понимаю, нормы про "помещаться стоя" относятся к переноскам для багажа по большей части. Мы два года назад летели из Питера в Грузию через Турцию. Переноска была строго по максимальным разрешённым габаритам, у нас взрослая кошка на тот момент шести с лишним лет, около 4 кг. Очень переживала - проконсультируйтесь с ветеринаром по поводу успокоительных для пушистой, это действительно должно облегчить ей жизнь. Больше всего их пугают взлёты/посадки. Убедитесь, что переноска закрыта прочно, молнии лучше сцепить скрепкой, чтобы кошка не расстегнула (да, наша расстегнула молнию когтём в полёте). На пересадке, если таковая будет, найдите уголок поукромнее и накройте переноску курткой или чем-то таким. В темноте ей будет поспокойнее, поспит. В аэропорту Стамбула есть комната для животных - туда можно отвести её сделать свои дела (там есть лоток\наполнитель или можно поставить свой) и/или покормить, но не всем хвостатым по душе это помещение. И не переживайте сами очень сильно, кошки чувствуют хозяев.