Евро есть смысл вообще брать с собой или вечно зеленых вполне достаточно?

Экскурсии только в евро, все остальное купите за доллары, при чем цены 1уе, им все равно в долларах или в евро ( не касается ресторанов) можно заплатить в евро, а сдачу дадут в долларах, в таком случае просите сдачу в евро.