Подскажите, Uber из Диани в аэропорт Момбасы без проблем вызывается? Или можно ожидать неких сюрпризов в отсутствии желающих ехать в аэропорт?

Можно ожидать сюрпризы. Могут принять заказ, а потом сделать отказ. Потом будут звонить и говорить: дай больше денег. А могут начать просить деньги уже в машине. Варианты всякие есть. Но может быть и все будет обычно.

Да, только от цены в приложении готовьтесь раскошелиться на ещё 1K сверху, иначе не поедут.