А безнал работает или только наличкой расплачиваться в Дагестане? Я имею ввиду кафе магазины и экскурсии.

Безналичкой можно в виде перевода по номеру телефона . В магазинах банковские карты берут к оплате , но не во всех .

В городах как правило банковские карты, а в горных селеньях можно переводы, главное чтоб инет был. При отсутствии инета у туристов (вдруг проблемы с подключением) хозяева кафе/ магазинов с удовольствием раздадут инет со своего телефона или вай фай Но я рекомендую на всякий случай сколько то налички взять с собой.