Нужен номер французского инн, он называется Nif, где его найти или оформить, как это делается подскажите пожалуйста?

Обратитесь в вашу налоговую: Centre des finances publiques по месту жительства. Они объяснят. Декларация за 2023 подаётся до мая-июня (по зонам). Возможно, что номер можно присвоить и до подачи первой декларации. Советую сходить ногами, это та редкая структура, где охотно принимают население.