Подскажите, пересадка в Шанхае 1ч 20 мин достаточно или можно не успеть на рейс в Китай?

По раздельным билетам невозможно. По единому, с помощью персонала авиакомпании - может быть, в крайнем случае пересадят на другой рейс.