Подскажите пожалуйста евро или доллары лучше с собой везти в Аргентину? И по какому курсу можно обменять евро и доллары?

Доллары тут всем привычнее. Но, если у Вас уже есть евро, менять их на доллары смысла нет. Их обменивают тоже без проблем.