Подскажите, пожалуйста, notarised photocopy в документах на учебную визу китая значит, что нужно заверить скан документа или отсканировать уже заверенный документ?

Отсканировать нотариально заверенный документ.

Нотариусы проверяют подлинность документов, делают копию и заверяют перевод и копию. Получается на один лист документа, кажется, четыре сшитых и заверенных листа. Вот их и надо сканировать. Заранее посмотрите требование универа по формату и размеру файла. У всех все по-разному. И кол-во, которое можно загрузить. Если много достижений, это важно, придется чем-то пожертвовать. И чтобы лишнее не переводить и не заверять, т. к. за все будете платить деньги.