Скажите пожалуйста какую максимальную сумму можно брать с собой в самолет без декларации ?

Не только брать в самолёт, а вывозить впринципе, авиа, по суше, на лодке, не важно; эквивалент не более 10.000$ из РФ. Из Турции, например, сумма максимального вывоза меньше в 2 раза.