Как дела обстоят с валютой? Рубли, доллары где-нибудь (хостелы, вокзалы, рынки) принимают или только сумы?

Если вкратце, как договоритесь. Повсеместно это не распространено. Частая практика только с оплатой жилья в $. Но опять же, никто не обязан соглашаться брать с вас оплату в иностранной валюте.

Здравствуйте! Оплата по Узбекистану сумы Рубли и доллары спокойно можете разменять в банках Банкоматы % берут и ниже курс идёт . Аренда жилья в $ оплата . Гостиница хостел сумы .

Единственным законным средством платежа в Узбекистане является узбекский сум, чтобы избежать разных проблем и приключений по оплате за товары и услуги, советую обменять свои рубли и доллары на узбекские сумы, и оплачивайтесь ими везде.