Мир везде работает в Узбекистане? Рубли свободно в банке можно обменять, или лучше с другой валютой наличные? Цель туризм на несколько дней.

Мир нигде не работает в РУз. Юнионпей российских банков работают (РСХБ/АТБ). Рубли можно поменять в банках, курс может неприятно удивить, если пойдёте не туда (по банкам курсы удобно сравнивать на https://dollaruz.net/).