Лечу из Вьетнама в Аргентину. Есть пару вопросов. 1. Нашел билет через Канаду, там их закон просит иметь транзитную визу.

Вы сколько будете находиться в Эфиопии?

В Эфиопии никто не спрашивает про желтую лихорадку, даже если выходить из аэропорта.

Рекомендованная, не значит обязательная. Тем более Вы будете находиться на территории аэропорта.

Визу Канады не получите скорее всего. 9 месяцев паспорт будет лежать в канадском посольстве а потом вернут с отказом.

Летела из Москвы через Эфиопию пару дней назад, никто не спрашивал вакцинацию ни в Аддис-Абебе, ни в Аргентине если честно, впервые даже слышу об этом.

Летите через Париж единым рейсом. Шенген не нужен, если не меняете аэропорт.